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Champagne Henriot Blanc de Blancs
- La robe présente une magnifique teinte or pâle, étincelante, agrémentée de délicats reflets verts. L’effervescence est élégante, avec des bulles fines et régulières.
- Le nez est intense et expressif, offrant un bouquet aromatique concentré. Des notes florales intenses de chèvrefeuille, de fleur d’oranger et de tilleul se mêlent harmonieusement à des arômes fruités, ainsi qu’à des nuances épicées et briochées.
- En bouche, l’attaque est vive et généreuse, dévoilant des arômes de brioche légèrement toastée, associés à des notes de pâte de coing et de miel d’acacia. La finale est gourmande et persistante, laissant une légère note mentholée en bouche.
La Cuvée
En 1880, lors du mariage de Paul Henriot, quatrième génération de la famille, avec Marie Marguet, issue d’une famille possédant des Grands Crus de la Côte des Blancs, un nouveau cépage fait son entrée dans les vignobles de la Maison Henriot : le Chardonnay.
En hommage à cette union, la famille Henriot décide de créer un Champagne selon la philosophie d’assemblage établie par Apolline Henriot en 1808. Ainsi naît Henriot Blanc de Blancs, un assemblage de tous les crus du vignoble cultivés en Chardonnay, reflétant les différentes époques de leur vie.
- 100% Chardonnay
- 12 crus
- 50 à 70% de vins de l’année
- 30 à 50% de vins de réserve (dont réserve d’assemblage)
La Maison
Établie en 1808 par Apolline Henriot, la Maison Henriot s’est hissée au rang des plus prestigieuses maisons de Champagne aujourd’hui, grâce à un savoir-faire ancestral et une expertise inégalée dans la valorisation du chardonnay.
